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Das Thailändische Essen ist vor allem ziemlich scharf gewürzt. Ebenso sind Reis, meistens Jasminreis und auch Nudeln reichlich vorhanden. Reis ist Bestandteil vieler thailändischer Kochrezepte und wird gerne zu unterschiedlichen Gerichten gereicht. Nudeln kommen dagegen eher als Nudelsuppe oder gebratene Nudeln vor. An Gemüse fehlt es natürlich auch nicht. Beliebt sind unter anderem die Thai-Oberginen. Mit die wichtigsten Zutaten sind Kräuter und Gewürze, hierzu zählen beispielsweise: Zitronengras, Knoblauch, Koriander, Curry, Limettenblätter, Fischsoße, Ingwer und einige mehr.

Das typisch Thailändische Essen, besteht meist aus mehreren Gängen.

Als Vorspeise wird gerne eine Suppe mit Glasnudeln gereicht. Diese sind sehr fein und glasig. Ein Currygericht mit beliebigen Fleisch oder auch Fisch und dazu eine Schale Reis kann beispielsweise den Hauptgang bilden. Auch ein scharfer Salat würde hierzu passen. Gerade nach scharfen Gerichten ist ein süßes Dessert sehr gut. Hier gibt es auch eine große Auswahl wie in Honig gebackene Bananen oder auch Äpfel.

Die Thailändische Küche ist in jedem Fall sehr vielfältig, nahrhaft und auch gesund.